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Melgarajo participa en el Proyecto LIFE HAproWINE, para contribuir al desarrollo sostenible del sector vitivinícola en Castilla y León, un sector económico de gran importancia en el ámbito agrario. Por medio de este proyecto innovador se pretende encontrar nuevas estrategias de valorización de los residuos generados por la industria del vino, que mejoren la competitividad del sector. Para impulsar la gran riqueza vitícola de nuestra zona y mejorar la viticultura de la comarca, Melgarajo ha promovido un proyecto de investigación con dos variedades autóctonas: Prieto Picudo Oval y Negro Saurí, en colaboración con el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León

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